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KILBI!

Kilbimändig, 17. 10. 2011

Jo, hitt isch Kilbi, morn isch Kilbi bis am Zischdig z'obe...

Wir in Baden können ja anscheinend alles, außer hochdeutsch! Also hier der Gegenbeweiss: " Heute ist Kirchweih, morgen ist Kirchweih, bis am Dienstag Abend..." den Rest des Textes kann man sich im Internet anschauen ;-))

Die Kirchweih bzw. das Kirchweihfest wird seit dem Mittelalter als religiöses Fest anlässlich der Kirchweihe eines christlichen Kirchengebäudes gefeiert. Sie hat den Rang eines Hochfests. Heute spielt der religiöse Kontext meist eine untergeordnete Rolle.Jedenfalls gibt es im Schwarzwald traditionell am Kilbisunndig (=Sonntag) Lammfleisch mit Bohnen und Kartoffeln, sowie die schönen Kilbiküechli! Mein Rezept im letzten Jahr hat leider bei einigen Versuchern der Internetseiten-Besucher gescheitert... Hallo nach Dorsten ;-)) Daher bitte selbst im Internet nach Kilbiküchle oder Chilbikuechle suchen. Ich übernehme keine Verantwortung für das Gelingen... muss mich auch meinem Lammbraten widmen.

Heute Früh sah unser Wetterstein im Garten zum zweiten Mal frostige Wiesen, die Geranien halten zum Glück noch durch. Die Herbstfarben rundum erfreuen das Herz. Noch ist die Mutterkuhherde rund um den Hof auf den Weiden, Kühe und Kälber sind wohlauf. Demnächst beginnt die Direktvermarktung mit unserem Fleisch, in Vierteln und in Hälften. Bei Interesse bitte melden unter 07652-1546 oder per Fax/mail.

Wir genießen einen sonnigen schönen Herbsttag und nette Gäste bei uns und grüßen rundum vom Urbanshof!